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Livre PLANTES COMESTIBLES
16.50 €
Un guide pratique et illustré pour identifier, cueillir et cuisiner les plantes comestibles sauvages au fil des saisons, en toute sécurité
Vous trouverez dans ce livre plus de 250 plantes sauvages et comestibles avec 60 recettes à préparer.
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Description
Livre PLANTES COMESTIBLES
Apprenez à reconnaître, cueillir et cuisiner les plantes comestibles sauvages grâce à ce guide pratique et accessible. Réalisé par Christophe Anglade, Guy Lalière et Christophe Leray, et publié par les éditions Debaisieux, cet ouvrage est un incontournable pour les amateurs de nature, de cuisine saine et d’autonomie alimentaire.
Le livre présente :
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Des fiches d’identification détaillées de plantes sauvages communes
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Un tableau de cueillette saisonnière pour chaque espèce
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Des recettes simples et savoureuses à base de feuilles, fleurs, fruits et racines
Chaque plante est illustrée de photos couleur (par Francis Debaisieux) et accompagnée d’indications claires sur son milieu naturel, sa période de cueillette, ses parties comestibles, et surtout, les risques de confusion avec des espèces toxiques.
Que vous soyez en balade en forêt, à la campagne ou au jardin, ce livre vous guide pas à pas pour transformer les trésors de la nature en salades, soupes, pestos ou desserts originaux. Il vous sensibilise également à la richesse nutritionnelle des plantes comestibles sauvages, véritables concentrés de vitamines et minéraux.
Grâce à son format pratique (19 x 14 cm) et à ses 191 pages illustrées, ce guide tient facilement dans un sac à dos pour partir en cueillette. Il constitue un excellent compagnon de terrain, idéal pour les débutants comme pour les cueilleurs plus aguerris.
Un ouvrage essentiel pour renouer avec une alimentation naturelle, durable et gourmande.
Editeur : Debaisieux
Date de parution : 07/2012
Illustration : 300 photos
Nombre de pages : 192
Format : 14 x 19 cm
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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![Livre Coffret la Ruche [6 livres sur les abeilles] APISTORE](https://apistore.fr/wp-content/uploads/2019/05/736-large-default-600x450.png "Livre PLANTES COMESTIBLES")
